mardi
Petite déjeuner
2 tranches de tartine beurrée à la marmelade
Une tasse de thé vert
1 verre de jus de pomme
Midi Salade de lentilles
Ingrédient
20 g de lentilles de corail
1 tomate
1 oignon
1 gousse d'ail
3 branches de coriandre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Faites cuire les lentilles dans un demi-litre d'eau pendant 10 min, laissez refroidir, découpez l'oignon, la tomate, ciselez la coriandre, l'ail écrasés, ajoutez le sel et le poivre dégustez froid.
Plat : saumon grillé à l'ail
100 g de saumon bio
1 oignon
1 gousse d'ail
Un morceau de gingembre
1 cuillère à soupe de beurre
Écrasez l'ail et les branches de persil, frottez sur le poisson, découpez l'oignon et le gingembre en fines lamelles, allumez la plancha à une température de 170 °C. Quand elle est bien chaude, mettez le poisson dessus pendant 3 min de chaque côté. Retirez le poisson et ajoutez l'oignon et le gingembre ; laissez cuire quelques min. Au moment de servir, parsemez quelques feuilles de persil dessus. Accompagnez ce plat d'une salade verte.
Dessert
Un fruit
Diner entrée : salade composée
Ingrédient
1 Tomate
Un demi-concombre
1 oignon
Un demi-citron
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Découpez la tomate en rondelles, l'oignon et le concombre, ajoutez le sel et le poivre et quelques gouttes de jus de citron.
Ingrédient
300 g de potiron
1 oignon
2 gousses d'ail
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
20 cl d'eau
3 branches de thym
100 g de calamar
1 cuillère à soupe d'huile
Enlevez la peau du potiron, découpez-le en morceaux, émincez l'oignon et l'ail, faites-les revenir dans l'huile parsemée de thym en rajoutant un peu d'eau, puis couvrez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.
Découpez le calamar en lamelles, faites-le sauter rapidement durant 3 à 5 min, mélangez-le avec le potiron, servez-le avec deux tranches de pain complet.
Dessert : un yaourt
