Soupe aux légumes maison
Un yaourt
2 tranches de pain
Une tasse de thé
Un jus de fruits
Entrée : soupe aux pommes de terre
Ingrédients
2 pommes de terre
1 branche de céleri
1 oignon
2 cuillères à soupe de lait de coco
Découpez les pommes de terre en quartiers, l'oignon et le céleri, faites revenir le tout, ajoutez un demi-litre d'eau et couvrez, laissez cuire pendant 30 min, retirez du feu et ajoutez le lait de coco.
Plat : rougail de sardines
Ingrédients
100 g de sardines
Une boîte de purée de tomates
3 branches de thym frais
1 oignon
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 patates douces
Nettoyez les sardines, salez et poivrez l'intérieur du poisson, émincez l'oignon et l'ail, et faites-les chauffer avec l'huile dans un wok, quand l'huile est chaude, faites frire les poissons pour obtenir une belle couleur rosée ; ensuite, ajoutez l'ail, l'oignon, le persil ciselé et la purée de tomates, et laissez cuire pendant 3 min.
Faites bouillir les patates douces dans un demi litre d'eau pendant 30 min. Une fois qu'elles sont prêtes, accompagnez lès avec le rougail. Bon appétit
Dessert :
1 orange
Diner : entrée salade de betterave
Ingrédients
1 oignon
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe d'huile
Faites bouillir une betterave dans un demi-litre d'eau pendant 20 à 25 min. Laissez refroidir la betterave, découpez là en rondelles ainsi que l'oignon. Prenez un bol, ajoutez le poivre, le sel, le vinaigre, l'huile et la betterave, mélangez le tout et servez froid.
Plat : fillet de lieu noir grillé
Ingrédients :
1 cuillère à café d'huile
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Un demi-citron
150 g de filet de lieu noir
1 pomme de terre
3 branches de persil
Faites chauffer plancha à 170 °C. Une fois qu'elle est chaude met quelques goûtes d'huile dessus, ensuite étalez les filets dessus, laissez lès griller de chaque côté pendant 5 min, retirez lès et réservez lès.
Épluchez les pommes de terre et faites lès cuire pendant 12 à 15 min. Au moment de servie parsemez les persils ciselés, servez ce plat avec une petite sauce blanche légère. Bon appétit !
Dessert
Un yaourt ou un fruit
